甘蔗煮红糖具有清热解毒、滋阴润燥、益气补血、健脾消食、生津止渴等功效与作用。
1.清热解毒
甘蔗性寒，能清热泻火，而红糖具有一定的解毒功效，所以二者同用可增强清热解毒的效果。
2.滋阴润燥
甘蔗味甘入肺经，能滋养肺脏，红糖有养阴之效，两者合用有助于缓解因阴虚引起的咽干口燥等症状。
3.益气补血
甘蔗含铁量较高，而铁是合成血红蛋白的重要元素，适当食用可以补充铁质，预防缺铁性贫血的发生；此外，甘蔗还富含多种氨基酸，有利于促进血红蛋白的合成，从而达到补血的目的。
4.健脾消食
甘蔗含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而起到健脾消食的作用。
5.生津止渴
甘蔗中含有大量的水分和糖分，能够迅速为身体补充水分和能量，缓解口干舌燥的症状。
在食用甘蔗时需注意适量原则，避免过量摄入导致血糖波动或龋齿等问题。对于患有糖尿病的人群而言，应密切监测血糖水平，并咨询医生是否适合食用。
1.清热解毒
甘蔗性寒，能清热泻火，而红糖具有一定的解毒功效，所以二者同用可增强清热解毒的效果。
2.滋阴润燥
甘蔗味甘入肺经，能滋养肺脏，红糖有养阴之效，两者合用有助于缓解因阴虚引起的咽干口燥等症状。
3.益气补血
甘蔗含铁量较高，而铁是合成血红蛋白的重要元素，适当食用可以补充铁质，预防缺铁性贫血的发生；此外，甘蔗还富含多种氨基酸，有利于促进血红蛋白的合成，从而达到补血的目的。
4.健脾消食
甘蔗含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而起到健脾消食的作用。
5.生津止渴
甘蔗中含有大量的水分和糖分，能够迅速为身体补充水分和能量，缓解口干舌燥的症状。
在食用甘蔗时需注意适量原则，避免过量摄入导致血糖波动或龋齿等问题。对于患有糖尿病的人群而言，应密切监测血糖水平，并咨询医生是否适合食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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