核桃芝麻糊具有补脑、健脾、润肠通便、滋阴补肾的功效和作用。
1.补脑
核桃仁富含不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育及功能发挥。
2.健脾
核桃仁入药可起到平喘定悸、止咳化痰等作用，对于缓解肺虚咳嗽、慢性气管炎等症状有一定的帮助。
3.润肠通便
核桃仁含有丰富的油脂，具有润滑肠道的效果，能有效改善便秘症状。
4.滋阴补肾
核桃仁味甘性温，归肾经，有补肾益精的作用，适用于肾亏腰痛、遗精滑泄、耳鸣健忘、发落早白之人食用。
在食用核桃芝麻糊时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。同时对核桃或黑芝麻过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补脑
核桃仁富含不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育及功能发挥。
2.健脾
核桃仁入药可起到平喘定悸、止咳化痰等作用，对于缓解肺虚咳嗽、慢性气管炎等症状有一定的帮助。
3.润肠通便
核桃仁含有丰富的油脂，具有润滑肠道的效果，能有效改善便秘症状。
4.滋阴补肾
核桃仁味甘性温，归肾经，有补肾益精的作用，适用于肾亏腰痛、遗精滑泄、耳鸣健忘、发落早白之人食用。
在食用核桃芝麻糊时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。同时对核桃或黑芝麻过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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