39问医生

山药红枣炖鸡汤的功效

山药红枣炖鸡汤具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、固肾益精等功效和作用。
1.补气养血
山药具有补脾肺肾之气，而红枣则能养心血以生血，两者合用可增强气血调和的作用。
2.健脾养胃
山药入脾胃经，能够补脾肺肾之气，而红枣则有健脾开胃的效果，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
3.滋阴润燥
红枣性温，但配以山药炖煮后其性质转为平和，且山药本身就有滋阴润燥的作用，二者同食不会引起上火，还能起到一定的滋润效果。
4.固肾益精
山药味甘入肾经，能补肾气，而红枣则能固涩敛汗，两者合用有助于固摄肾精。
在食用山药红枣炖鸡汤时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重增加。对这两种食材过敏者应禁用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。