玉米面粉具有提供能量、促进消化、改善皮肤健康、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。
1.提供能量
玉米面粉中含有碳水化合物，其在体内被分解为葡萄糖后可作为身体的主要能源。
2.促进消化
玉米面粉中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且可以延缓胃排空速度，增强饱腹感。
3.改善皮肤健康
玉米面粉富含维生素E，该物质具有抗氧化作用，能帮助减少自由基对皮肤细胞的损害，从而起到保护皮肤健康的作用。
4.降低胆固醇
玉米面粉中所含有的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而降低患心血管疾病的风险。
5.预防心血管疾病
玉米面粉中的磷脂和亚油酸等成分能够软化血管壁，预防动脉粥样硬化发生；此外，它还含有丰富的镁元素，该元素对于维持心脏正常功能至关重要。
建议适量食用玉米面粉制作的食物，避免过量摄入导致血糖波动或体重增加。对于需要控制血糖或体重的人群而言，应谨慎选择食材并合理搭配饮食。
1.提供能量
玉米面粉中含有碳水化合物，其在体内被分解为葡萄糖后可作为身体的主要能源。
2.促进消化
玉米面粉中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且可以延缓胃排空速度，增强饱腹感。
3.改善皮肤健康
玉米面粉富含维生素E，该物质具有抗氧化作用，能帮助减少自由基对皮肤细胞的损害，从而起到保护皮肤健康的作用。
4.降低胆固醇
玉米面粉中所含有的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而降低患心血管疾病的风险。
5.预防心血管疾病
玉米面粉中的磷脂和亚油酸等成分能够软化血管壁，预防动脉粥样硬化发生；此外，它还含有丰富的镁元素，该元素对于维持心脏正常功能至关重要。
建议适量食用玉米面粉制作的食物，避免过量摄入导致血糖波动或体重增加。对于需要控制血糖或体重的人群而言，应谨慎选择食材并合理搭配饮食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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