虾籽一般具有补充营养、提供能量、辅助保护血管、辅助预防骨质疏松、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌主要是过敏者禁食。
1、补充营养
虾籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提供能量
虾籽中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、辅助保护血管
虾籽中含有丰富的镁、钾、钙等矿物质，适量食用可以促进体内钠元素的排出，有利于辅助保护血管。
4、辅助预防骨质疏松
虾籽中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的生长，有利于预防骨质疏松。
5、辅助预防心脑血管疾病
虾籽中含有丰富的镁、钾、钙等矿物质，适量食用可以促进体内钠元素的排出，有利于辅助预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，对虾籽过敏者禁食，过敏体质者慎食。同时，由于虾籽中的胆固醇含量比较高，过量食用可能会导致体内胆固醇升高，容易引起高脂血症、高血压等疾病，不利于身体的健康。因此，建议患者适量食用虾籽。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用虾籽后出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
维生素D滴剂
硒酵母片
肤痒颗粒
