甜玉米具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降血压、辅助减肥等功效与作用，一般没有明显的副作用。但如果食用过多，可能会出现胃肠不适、血糖升高等副作用。
1、功效与作用
甜玉米中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。甜玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。甜玉米中含有丰富的维生素E、叶黄素等营养成分，适量食用可以起到保护视力的作用。此外，甜玉米中含有丰富的镁、钾等矿物质，可以辅助促进血液循环，具有辅助降血压的功效。
2、副作用
如果过量食用甜玉米，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。甜玉米中含有大量的糖分，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，对于糖尿病患者，不利于病情的控制。此外，甜玉米中含有大量的碳水化合物，如果过量食用，可能会导致体内摄入热量过多，从而导致肥胖。
需要注意的是，对玉米过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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