栗子一般指板栗，板栗内皮具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、增强免疫力、保护血管等功效。可以直接食用，也可以煎汤、煮粥食用。
1、补充营养
板栗内皮中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且板栗内皮中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑的发育，有利于身体健康。
2、健脾养胃
板栗内皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以适当食用板栗内皮，有利于改善脾胃虚弱的情况。
3、润肠通便
板栗内皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当食用板栗内皮，有利于改善便秘的情况。
4、增强免疫力
板栗内皮中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，并且板栗内皮中还含有丰富的维生素，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
5、保护血管
板栗内皮中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、黄酮类物质等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的效果。
但是板栗内皮中的脂肪含量比较高，食用过多可能会导致体内脂肪堆积过多，容易引起肥胖，平时要注意适量食用。如果患者食用板栗后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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