猪肚糯米饭具有补虚健脾、暖胃、增强体力、促进消化、改善营养不良等功效和作用。
1.补虚健脾
猪肚富含蛋白质及多种微量元素，能为身体补充所需养分，起到补虚健脾的效果。
2.暖胃
糯米性温，归脾经、胃经，具有暖胃的功效，可缓解脾胃虚寒引起的腹胀、腹泻等症状。
3.增强体力
猪肚中的铁元素可以增加红细胞数量，进而提高血液携带氧气的能力，维持机体正常生理功能，达到增强体力的目的。
4.促进消化
糯米中含有丰富的B族维生素，能够参与体内糖类代谢过程，促进能量转化，从而辅助消化吸收其他食物中的营养成分。
5.改善营养不良
猪肚中还含有一定的脂肪酸，可在一定程度上帮助脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收，有利于改善营养不良的情况。
食用猪肚糯米饭时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。同时，对于有高血脂症或高血压的人群而言，应减少糯米的摄入量，以免加重病情。
1.补虚健脾
猪肚富含蛋白质及多种微量元素，能为身体补充所需养分，起到补虚健脾的效果。
2.暖胃
糯米性温，归脾经、胃经，具有暖胃的功效，可缓解脾胃虚寒引起的腹胀、腹泻等症状。
3.增强体力
猪肚中的铁元素可以增加红细胞数量，进而提高血液携带氧气的能力，维持机体正常生理功能，达到增强体力的目的。
4.促进消化
糯米中含有丰富的B族维生素，能够参与体内糖类代谢过程，促进能量转化，从而辅助消化吸收其他食物中的营养成分。
5.改善营养不良
猪肚中还含有一定的脂肪酸，可在一定程度上帮助脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收，有利于改善营养不良的情况。
食用猪肚糯米饭时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。同时，对于有高血脂症或高血压的人群而言，应减少糯米的摄入量，以免加重病情。
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