39问医生

扁豆面的功效与作用及食用方法

咨询

扁豆面可以饱腹、提高细胞免疫力、补充微量元素、滋养皮肤。煮熟后就可以食用。
1、饱腹：扁豆面中含有大量食物纤维素，人们食用后会很有饱腹感，还能够加快体内各器官的代谢。2、提高细胞免疫力：扁豆面中含有大量维生素，特别是维生素B，可以很好的缓解因维生素B不足引发的疾病。还含有一些维生素C，可以直接被体内细胞所吸收。3、补充微量元素：扁豆面中含有大量微量元素，其中铁、磷、钙等物质的含量都比较高，可以满足人们对微量元素的要求。4、滋养皮肤：扁豆面中还含有一些亚油酸，进入人体后可以软化血管，起到清除胆固醇的效果，还可以直接作用于皮肤，起到滋养皮肤和美白皮肤的作用。
可与新鲜的扁豆以及猪瘦肉一起烹煮。