土耳其黑杏脯具有抗氧化、补充维生素E、促进消化、改善贫血、调节血脂等功效和作用。
1.抗氧化
黑杏脯富含多种天然抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，减缓细胞衰老过程。
2.补充维生素E
黑杏脯中的维生素E具有良好的抗氧化作用，有助于延缓皮肤老化，提高免疫力。
3.促进消化
适量食用黑杏脯可为身体提供一定量的膳食纤维，该成分能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。
4.改善贫血
由于黑杏脯中含铁元素较高，而铁是红细胞合成所必需的原料，适当食用可以预防缺铁性贫血的发生。
5.调节血脂
黑杏脯含有一定的不饱和脂肪酸，这些物质在一定程度上可以帮助降低血液中的胆固醇水平，进而起到辅助调节血脂的作用。
虽然黑杏脯营养丰富，但不宜过量食用，以免引起血糖波动或肥胖等问题。建议成年人每天不超过50克为宜。对于存在糖尿病的人群而言，应特别注意控制摄入量，以避免血糖升高。
1.抗氧化
黑杏脯富含多种天然抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，减缓细胞衰老过程。
2.补充维生素E
黑杏脯中的维生素E具有良好的抗氧化作用，有助于延缓皮肤老化，提高免疫力。
3.促进消化
适量食用黑杏脯可为身体提供一定量的膳食纤维，该成分能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。
4.改善贫血
由于黑杏脯中含铁元素较高，而铁是红细胞合成所必需的原料，适当食用可以预防缺铁性贫血的发生。
5.调节血脂
黑杏脯含有一定的不饱和脂肪酸，这些物质在一定程度上可以帮助降低血液中的胆固醇水平，进而起到辅助调节血脂的作用。
虽然黑杏脯营养丰富，但不宜过量食用，以免引起血糖波动或肥胖等问题。建议成年人每天不超过50克为宜。对于存在糖尿病的人群而言，应特别注意控制摄入量，以避免血糖升高。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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