杏脯通常是用鲜杏去核，加水煎煮至透心，取出干燥后即可得到。
杏脯是日常生活中常见的一种水果，其中富含丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分。适量食用可以补充人体所需的营养物质，对身体有一定的好处。杏脯中含有丰富的水分以及膳食纤维，可以有效促进人体的新陈代谢，促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效。如果患者有便秘的情况，可以适量食用杏脯，可以有效改善便秘的情况。而且杏脯中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素，可以有效增强人体的免疫力。需要注意的是，杏脯中含有一定量的糖分，糖尿病患者不宜食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。此外，对杏脯过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
如果患者食用杏脯后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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