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病情描述：牛心菜是不是卷心菜
医生回答
冯平 主治医师 三甲
全科
牛心菜是卷心菜。牛心菜是卷心菜的一个品种，两者都属于甘蓝属植物，且营养价值相似。但两者的口感和用途有所不同，如牛心菜通常用于制作沙拉，而卷心菜则常用于烹饪炖菜。尽管牛心菜和卷心菜在外观上有相似之处，但它们实际上是不同的蔬菜种类。此外，市场上还有球芽甘蓝、羽衣甘蓝等其他类型的甘蓝类蔬菜。在食用卷心菜或牛心菜时，应注意区分它们与其他类似蔬菜的区别，并了解其适宜的烹饪方法与储存条件。 2024-03-16 08:26 举报
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