豌豆尖儿具有利尿通乳、清肝明目、降血压、抗氧化、增强免疫力等功效和作用。
1.利尿通乳
豌豆尖中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，进而增加水分的吸收和利用，从而起到利尿的效果；此外，其还富含植物蛋白，可为母体提供营养支持，有利于促进乳汁分泌。
2.清肝明目
豌豆尖中所含有的维生素A能够维持正常的视觉功能，防止夜盲症的发生，同时有助于保持皮肤健康。
3.降血压
豌豆尖中钾元素含量较高，而钠元素较低，有助于调节体内电解质平衡，降低血压水平。
4.抗氧化
豌豆尖中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，能清除自由基，延缓衰老过程，并且对预防心血管疾病也有一定益处。
5.增强免疫力
豌豆尖中的蛋白质及多种氨基酸是构成机体免疫系统的重要组成部分，能有效提高机体抗病能力，维护身体健康。
需要注意的是，虽然豌豆尖具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外，对于肾炎患者而言，应谨慎摄入豌豆尖，因为其含有较高的嘌呤成分，过多摄入可能会导致病情恶化。
1.利尿通乳
豌豆尖中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，进而增加水分的吸收和利用，从而起到利尿的效果；此外，其还富含植物蛋白，可为母体提供营养支持，有利于促进乳汁分泌。
2.清肝明目
豌豆尖中所含有的维生素A能够维持正常的视觉功能，防止夜盲症的发生，同时有助于保持皮肤健康。
3.降血压
豌豆尖中钾元素含量较高，而钠元素较低，有助于调节体内电解质平衡，降低血压水平。
4.抗氧化
豌豆尖中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，能清除自由基，延缓衰老过程，并且对预防心血管疾病也有一定益处。
5.增强免疫力
豌豆尖中的蛋白质及多种氨基酸是构成机体免疫系统的重要组成部分，能有效提高机体抗病能力，维护身体健康。
需要注意的是，虽然豌豆尖具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外，对于肾炎患者而言，应谨慎摄入豌豆尖，因为其含有较高的嘌呤成分，过多摄入可能会导致病情恶化。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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