老荠菜花具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
老荠菜花中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
老荠菜花中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用老荠菜花，有利于改善便秘的情况。
3、润肠通便
老荠菜花中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助保护眼睛
老荠菜花中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以具有辅助保护眼睛的功效。
5、辅助降血压
荠菜花中含有丰富的乙酰胆碱，可以在一定程度上促进钠的排出，有利于维持血压的稳定，适合高血压的人群食用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，没有治疗疾病的作用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，避免耽误病情。
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