麦芽糊精的功效与作用主要有改善消化功能、补充营养、提高免疫力、改善血糖、促进骨骼生长等，其禁忌主要有糖尿病患者慎用、过敏者禁用。
1、功效与作用
麦芽糊精是一种营养补充剂，主要成分为淀粉，还含有少量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适量食用麦芽糊精可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，改善消化功能。麦芽糊精可以为人体提供能量，维持身体的正常生理功能。麦芽糊精还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以提高免疫力。
2、禁忌
麦芽糊精含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。对麦芽糊精过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克的情况。
此外，建议在日常生活中，要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响营养物质的吸收。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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