樱桃酵素的功效与作用主要包括促进消化、美容养颜、提高身体免疫力、改善睡眠质量、辅助改善缺铁性贫血等，但食用时需注意适量。
1、促进消化
樱桃酵素中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
2、美容养颜
樱桃酵素中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
3、提高身体免疫力
樱桃酵素中含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高身体免疫力。
4、改善睡眠质量
樱桃酵素中含有丰富的色氨酸，可以提高大脑的活性，具有改善睡眠质量的作用。如果存在失眠的患者，可以在医生的指导下适当食用樱桃酵素，在一定程度上可以改善睡眠质量。
5、辅助改善缺铁性贫血
樱桃酵素中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用樱桃酵素，可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血的情况。
虽然樱桃酵素的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对樱桃酵素过敏的人、胃肠道功能紊乱的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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