樱桃酵素的作用与功效和做法，主要包括食用价值和药用价值。
1、食用价值
樱桃酵素中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上可以预防便秘等疾病。此外，樱桃酵素中也含有丰富的花青素，适当食用可以起到抗氧化的作用，也可以达到美容养颜的效果。
2、药用价值
樱桃酵素中含有丰富的维生素、氨基酸、铁元素等营养成分，具有促进血液循环的功效，也可以达到美容养颜的效果。如果存在缺铁性贫血等疾病引起的不适症状，患者可以遵医嘱使用该药物进行治疗。
虽然樱桃酵素的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对樱桃酵素过敏者、胃肠道不适者等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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