牛胰岛素的作用主要是降低血糖，危害主要是低血糖、过敏反应、皮下硬结、水肿等。
1、作用
牛胰岛素是一种取自猪胰腺中纯化而成的天然胰岛素，可以促进糖原的合成，还可以抑制糖原的分解，从而达到降低血糖的效果。如果患者存在糖尿病，可以在医生指导下使用牛胰岛素进行治疗，可以将血糖控制在正常范围内。
2、危害
如果患者在使用牛胰岛素时没有遵医嘱，可能会导致血糖过度降低，从而引起低血糖的情况。患者可能会出现头晕、乏力、心慌等症状。严重时，还可能会引起休克，甚至危及生命。此外，如果患者对牛胰岛素过敏，使用后还可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
建议患者在使用牛胰岛素时需要注意严格按照医嘱用药，不可以自行盲目用药，以免因用药不当引起不适症状。另外，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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