生吃香芹具有利尿通便、促进消化、缓解便秘、降血压、镇静催眠等功效和作用。
1.利尿通便
香芹富含水分及膳食纤维，能够增加肠道体积，刺激肠道蠕动，从而起到利尿通便的作用。
2.促进消化
香芹中的挥发油具有促进唾液分泌的作用，有助于食物的消化吸收。
3.缓解便秘
香芹含有丰富的膳食纤维，可以增加粪便体积，改善大肠运动功能，进而缓解便秘症状。
4.降血压
香芹中的一些成分具有扩张血管的作用，从而降低外周血管阻力，达到降压的目的。
5.镇静催眠
香芹中含有的一种化合物具有轻微的中枢神经系统抑制作用，能够帮助放松身心，改善睡眠质量。
需要注意的是，虽然生食香芹对健康有益，但并不能替代药物治疗。对于存在特定疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生的意见。
1.利尿通便
香芹富含水分及膳食纤维，能够增加肠道体积，刺激肠道蠕动，从而起到利尿通便的作用。
2.促进消化
香芹中的挥发油具有促进唾液分泌的作用，有助于食物的消化吸收。
3.缓解便秘
香芹含有丰富的膳食纤维，可以增加粪便体积，改善大肠运动功能，进而缓解便秘症状。
4.降血压
香芹中的一些成分具有扩张血管的作用，从而降低外周血管阻力，达到降压的目的。
5.镇静催眠
香芹中含有的一种化合物具有轻微的中枢神经系统抑制作用，能够帮助放松身心，改善睡眠质量。
需要注意的是，虽然生食香芹对健康有益，但并不能替代药物治疗。对于存在特定疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生的意见。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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