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小麦麸质过敏不能吃什么食物

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小麦麸质过敏一般不能食用小麦类食物。麦子过敏症是一种代谢紊乱症，一般粮食中含有相同的成分，只食用细面，食用一般蔬菜和动物类食物。由于麦麸的成分在很多食物中都含有相同的成分，所以平时很容易引起过敏反应，如果反应较强烈，就会危及生命。如果患者无法回避变应原或有效地控制变应原以及药物不能缓解特应性疾病的症状，可以试行过敏原免疫治疗