太多的腌制食物容易导致胃癌，腌制食品不仅会失去营养，还会生成致癌物质，吃得太多会导致心血管疾病，通常伴有恶心和呕吐症状。腌制食品中含有更多的硝酸盐和亚硝酸，腌制食品含有较多的草酸和钙。由于酸度高，不易在肠道吸收。平时，应该养成良好的饮食习惯，选择高蛋白和膳食纤维的食物，避免辛辣和刺激性食物。
39问医生
腌制品多吃对人有什么危害
许吉成
消化内科
副主任医师
哈尔滨市第一医院
三级甲等
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66
2021-08-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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