孕妇吃腌制品可能会导致营养不良、便秘、食物中毒等。
1、营养不良
由于腌制品中含有大量的盐分，孕妇长期食用可能会导致体内钠离子缺失，从而出现营养不良的情况。
2、便秘
由于腌制品中含有大量的盐分，如果孕妇长期食用，可能会导致体内的水分减少，从而出现便秘的情况。
3、食物中毒
如果腌制品没有经过高温杀菌，其中可能会含有大量的亚硝酸盐，如果孕妇长期食用，可能会导致亚硝酸盐中毒，从而出现恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现昏迷的情况。
除此之外，还可能会导致胎儿畸形、胎儿停止发育等情况，建议孕妇在怀孕期间合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、橙子、鸡蛋、牛奶等，对身体有一定的好处。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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