吃发苦红豆会黄曲霉素中毒吗_39问医生

吃了发苦的红豆，这可能是红豆发霉所致。
少量食用通常不会引发黄曲霉素中毒。因此，患者无需担心黄曲霉素中毒的问题。建议增加蔬菜和水果的摄入，有助于促进此类毒素的排出。