39问医生

鹌鹑蛋冷冻变透明能吃吗?

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
冷冻后的鹌鹑蛋变透明可以食用 。
鹌鹑蛋冷冻变透明可能是因为冷冻过程中水分结晶导致的冰晶形成。冷冻后蛋壳透明是正常现象,不会影响食品安全。如果解冻后出现异味或异常,可能是由于细菌滋生或蛋品本身质量问题导致的,此时不建议食用,以免引起食物中毒。
建议在购买鹌鹑蛋时选择新鲜、无异味的产品,并注意储存温度和时间,避免长时间冷冻。食用前应检查蛋品是否完整,如有破损或异味,应避免食用。
66
2021-11-25 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多