黑糯米酒炖鸡具有补气养血、活血化瘀、健脾开胃、祛风散寒等功效和作用。
1.补气养血
黑糯米酒含有一定的糖分和酒精，能促进血液循环，增强机体新陈代谢；鸡肉富含蛋白质及多种氨基酸，可为人体提供营养物质，从而达到补气养血的目的。
2.活血化瘀
食用黑糯米酒炖鸡可以促进气血运行，改善微循环，缓解因气血不畅引起的疼痛症状。
3.健脾开胃
适量食用黑糯米酒炖鸡有利于促进消化液分泌，增加食欲，改善胃肠功能，进而起到健脾开胃的效果。
4.祛风散寒
由于黑糯米酒具有温经通脉、行气活血等功效，而鸡肉性平味甘，入脾、胃二经，有温中益气、补精填髓之效，所以两者合用能够起到祛风散寒的作用。
在享用黑糯米酒炖鸡时，需注意控制摄入量，避免过量导致上火或肥胖等问题。对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情恢复。
1.补气养血
黑糯米酒含有一定的糖分和酒精，能促进血液循环，增强机体新陈代谢；鸡肉富含蛋白质及多种氨基酸，可为人体提供营养物质，从而达到补气养血的目的。
2.活血化瘀
食用黑糯米酒炖鸡可以促进气血运行，改善微循环，缓解因气血不畅引起的疼痛症状。
3.健脾开胃
适量食用黑糯米酒炖鸡有利于促进消化液分泌，增加食欲，改善胃肠功能，进而起到健脾开胃的效果。
4.祛风散寒
由于黑糯米酒具有温经通脉、行气活血等功效，而鸡肉性平味甘，入脾、胃二经，有温中益气、补精填髓之效，所以两者合用能够起到祛风散寒的作用。
在享用黑糯米酒炖鸡时，需注意控制摄入量，避免过量导致上火或肥胖等问题。对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情恢复。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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