墨鱼干炖排骨汤具有补气血、养血滋阴、强筋健骨、润燥利尿、健脾开胃等功效和作用。
1.补气血
墨鱼干炖排骨汤中墨鱼干具有一定的补血益气作用，可以改善贫血症状。
2.养血滋阴
墨鱼干富含蛋白质及多种微量元素，适量食用可起到养血滋阴的功效。
3.强筋健骨
墨鱼干含有丰富的钙质，而排骨则属于高蛋白食品，两者合用能够增强骨骼强度，预防骨质疏松。
4.润燥利尿
墨鱼干中的胶原蛋白有助于促进皮肤水分保持，而排骨则有利水消肿的效果，对于缓解水肿有帮助。
5.健脾开胃
墨鱼干炖排骨汤中的墨鱼干有一定的健脾开胃作用，可以帮助消化吸收，增进食欲。
在食用墨鱼干炖排骨汤时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。此外，墨鱼干性寒，脾胃虚寒者应慎食。
1.补气血
墨鱼干炖排骨汤中墨鱼干具有一定的补血益气作用，可以改善贫血症状。
2.养血滋阴
墨鱼干富含蛋白质及多种微量元素，适量食用可起到养血滋阴的功效。
3.强筋健骨
墨鱼干含有丰富的钙质，而排骨则属于高蛋白食品，两者合用能够增强骨骼强度，预防骨质疏松。
4.润燥利尿
墨鱼干中的胶原蛋白有助于促进皮肤水分保持，而排骨则有利水消肿的效果，对于缓解水肿有帮助。
5.健脾开胃
墨鱼干炖排骨汤中的墨鱼干有一定的健脾开胃作用，可以帮助消化吸收，增进食欲。
在食用墨鱼干炖排骨汤时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。此外，墨鱼干性寒，脾胃虚寒者应慎食。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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