磷酸氢二钠在适量食用的情况下通常不会对身体造成伤害。
磷酸氢二钠主要用于食品加工中作为防腐剂和酸度调节剂，少量摄入一般会被人体正常代谢掉，不会产生不良反应。但因其具有一定的毒性，长期或过量摄入可能导致电解质失衡或其他健康问题，因此建议控制摄入量。若出现不适症状，应及时就医处理。
如果误食了大量磷酸氢二钠，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，严重时甚至会导致电解质紊乱。
需要注意的是，磷酸氢二钠虽然在合理使用下无明显危害，但在选购食品时仍需注意查看配料表以确保其含量不超过安全标准，并避免长时间或过量摄入以防潜在风险。
磷酸氢二钠主要用于食品加工中作为防腐剂和酸度调节剂，少量摄入一般会被人体正常代谢掉，不会产生不良反应。但因其具有一定的毒性，长期或过量摄入可能导致电解质失衡或其他健康问题，因此建议控制摄入量。若出现不适症状，应及时就医处理。
如果误食了大量磷酸氢二钠，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，严重时甚至会导致电解质紊乱。
需要注意的是，磷酸氢二钠虽然在合理使用下无明显危害，但在选购食品时仍需注意查看配料表以确保其含量不超过安全标准，并避免长时间或过量摄入以防潜在风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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