莲子红枣枸杞银耳汤吃多了一般是不会发胖的。莲子红枣枸杞银耳汤中虽然含有一定量的糖分,但其主要成分为天然食材,且其中的膳食纤维有助于促进消化和饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,因此通常不会导致发胖。如果在食用莲子红枣枸杞银耳汤的同时,还摄入了高热量、高脂肪的食物,或者缺乏运动,则可能会增加发胖的风险。适量食用莲子红枣枸杞银耳汤对人体健康有益,但也需注意控制总能量摄入,避免过量食用以维持体重稳定。