生吃桃仁可能会引起中毒反应。
生桃仁中的苦杏仁苷在消化过程中会被分解成有毒物质氢氰酸，这种化合物能够与体内的神经细胞结合，干扰正常的生理功能，进而引发一系列中毒症状。轻度中毒可能表现为头晕、恶心、呕吐等不适，重度则可能出现呼吸困难、昏迷甚至危及生命。因此，为了避免潜在的风险，建议不要食用未经处理的生桃仁。
如果误食了少量未熟透或未经处理的桃仁，且患者无特殊体质，一般不会出现严重不良反应，可通过催吐排出毒物。
需要注意的是，在日常生活中要避免盲目摄入可能引起中毒的食物或药物，以减少健康风险。若不慎摄入可疑有毒物质后出现不适，应立即就医并告知医生相关接触史，以便及时采取相应治疗措施。
生桃仁中的苦杏仁苷在消化过程中会被分解成有毒物质氢氰酸，这种化合物能够与体内的神经细胞结合，干扰正常的生理功能，进而引发一系列中毒症状。轻度中毒可能表现为头晕、恶心、呕吐等不适，重度则可能出现呼吸困难、昏迷甚至危及生命。因此，为了避免潜在的风险，建议不要食用未经处理的生桃仁。
如果误食了少量未熟透或未经处理的桃仁，且患者无特殊体质，一般不会出现严重不良反应，可通过催吐排出毒物。
需要注意的是，在日常生活中要避免盲目摄入可能引起中毒的食物或药物，以减少健康风险。若不慎摄入可疑有毒物质后出现不适，应立即就医并告知医生相关接触史，以便及时采取相应治疗措施。
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