葛花具有清热、解毒、生津止渴、开胃下食的功效，可以用于治疗烦热、口渴、喉咙肿痛等病症，也可以用于改善疮疡肿毒、痔等病症。食用方法可以泡水、煮汤。
1、功效
葛花是一种中药材，是豆科植物野葛或甘葛藤的未开放花蕾。葛花味甘，性凉，归脾、胃、肺经。具有清热、解毒、生津止渴、开胃下食的功效。
2、作用
葛花具有清热的作用，可以用于治疗烦热、口渴、喉咙肿痛、疮疡肿毒等病症。葛花还具有解毒的功效，可以用于治疗疮疡肿毒、痔等病症。此外，葛花还具有开胃下食的作用，可以用于治疗食欲不振、消化不良、腹胀等病症。
3、食用方法
可以用鲜品泡水、煮汤。也可以泡蜂蜜水当饮料，也可以煎汤当做茶饮。
需要注意的是，葛花性凉，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。此外，对葛花过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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