白扁豆山药薏米粥具有健脾化湿、消暑和中、益气养阴、补肺健脾、利水渗湿等功效和作用。
1.健脾化湿
该粥中的白扁豆具有健脾胃、化湿浊的作用，能够缓解因湿邪引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.消暑和中
白扁豆有清热解暑、和中下气之效，对于夏季常见的暑热烦渴、恶心呕吐等症有一定的改善作用。
3.益气养阴
山药可平补肺肾、涩精止遗，对肺虚咳喘、脾虚食少、肾虚遗精带下等病症有益。
4.补肺健脾
山药能补肺气、滋肺阴，可用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥等症；其还具有健脾气、益胃阴的功效，适用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻等病症。
5.利水渗湿
薏苡仁有利水渗湿、健脾止泻、排脓消肿的功效，常用于治疗水肿脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛等病症。
在食用白扁豆山药薏米粥时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于存在慢性疾病如高血压、糖尿病的人群而言，应谨慎食用，必要时咨询医生或营养师的意见。
1.健脾化湿
该粥中的白扁豆具有健脾胃、化湿浊的作用，能够缓解因湿邪引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.消暑和中
白扁豆有清热解暑、和中下气之效，对于夏季常见的暑热烦渴、恶心呕吐等症有一定的改善作用。
3.益气养阴
山药可平补肺肾、涩精止遗，对肺虚咳喘、脾虚食少、肾虚遗精带下等病症有益。
4.补肺健脾
山药能补肺气、滋肺阴，可用于治疗肺虚久咳、痰少咽燥等症；其还具有健脾气、益胃阴的功效，适用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻等病症。
5.利水渗湿
薏苡仁有利水渗湿、健脾止泻、排脓消肿的功效，常用于治疗水肿脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛等病症。
在食用白扁豆山药薏米粥时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于存在慢性疾病如高血压、糖尿病的人群而言，应谨慎食用，必要时咨询医生或营养师的意见。
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