黑米白糯米粥具有补充营养、提供能量、促进消化、改善贫血、健脾养胃等功效和作用。
1.补充营养
黑米白糯米粥中富含多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.提供能量
该粥中的碳水化合物可以转化为葡萄糖，为身体提供持久的能量支持。
3.促进消化
黑米中含有一定的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
4.改善贫血
黑米中含铁量较高，而铁是红细胞合成所必需的元素之一，适当食用可以帮助补血，对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
5.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，黑米入肾经，具有滋阴益气、健脾养胃的功效。
在食用黑米白糯米粥时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。另外，对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。
1.补充营养
黑米白糯米粥中富含多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.提供能量
该粥中的碳水化合物可以转化为葡萄糖，为身体提供持久的能量支持。
3.促进消化
黑米中含有一定的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
4.改善贫血
黑米中含铁量较高，而铁是红细胞合成所必需的元素之一，适当食用可以帮助补血，对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
5.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，黑米入肾经，具有滋阴益气、健脾养胃的功效。
在食用黑米白糯米粥时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。另外，对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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