39问医生

瘦肉补锌效果好吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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瘦肉补锌效果好。
瘦肉富含蛋白质,而蛋白质是合成酶类的重要原料,能够促进锌的吸收与利用,从而达到补锌的目的。另外,瘦肉还含有丰富的铁、维生素B12等营养物质,有利于红细胞的生成和血液的循环,对于缺铁性贫血患者也有一定的辅助治疗作用。
虽然瘦肉中含有一定量的锌元素,但其含量相对较低,且烹饪方式可能影响锌的吸收率,因此补锌效果有限。
在日常生活中应注意均衡饮食,适量食用瘦肉,同时可适当增加富含锌的食物摄入,如牡蛎、核桃仁等,以满足身体对锌的需求。
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2024-02-19 浏览100
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