香菜枸杞煮水具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助改善缺铁性贫血等功效。
1、补充营养
香菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，枸杞中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，用香菜和枸杞煮水，可以为身体补充所需要的营养，还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
香菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。而枸杞中含有丰富的枸杞多糖，可以促进肠道蠕动，也可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收。因此，香菜枸杞煮水可以促进消化。
3、提高免疫力
香菜枸杞煮水中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
4、辅助保护眼睛
香菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以预防夜盲症。枸杞中含有丰富的胡萝卜素，可以促进眼睛内的视网膜细胞再生，在一定程度上可以提高视力。因此，香菜枸杞煮水可以辅助保护眼睛。
5、辅助改善缺铁性贫血
香菜中含有丰富的铁元素，枸杞中含有丰富的铁元素，用香菜枸杞煮水喝，可以为身体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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