鱼腥草马蹄煲瘦肉汤具有清热解毒、利尿、消炎、化痰止咳、健脾消食的功效和作用。
1.清热解毒
鱼腥草具有一定的抗菌作用，能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌的生长繁殖，从而减轻因感染引起的症状。
2.利尿
该汤中所含有的马蹄有利水消肿的作用，有助于促进体内废物排出，改善水肿状况。
3.消炎
鱼腥草中的某些成分能够抑制炎症介质的产生，减少组织损伤，缓解疼痛和红肿。
4.化痰止咳
鱼腥草有稀释呼吸道分泌物、促进其排出的效果，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
5.健脾消食
马蹄富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而达到健脾消食的目的。
在食用上述食材时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。同时，对以上提及的任何食材过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解毒
鱼腥草具有一定的抗菌作用，能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌的生长繁殖，从而减轻因感染引起的症状。
2.利尿
该汤中所含有的马蹄有利水消肿的作用，有助于促进体内废物排出，改善水肿状况。
3.消炎
鱼腥草中的某些成分能够抑制炎症介质的产生，减少组织损伤，缓解疼痛和红肿。
4.化痰止咳
鱼腥草有稀释呼吸道分泌物、促进其排出的效果，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
5.健脾消食
马蹄富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而达到健脾消食的目的。
在食用上述食材时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。同时，对以上提及的任何食材过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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