大米红枣苹果粥具有补充营养、促进消化、提高食欲、润肠通便、辅助降血压的功效，但食用时需注意适量，以免增加胃肠负担。
1、补充营养
大米红枣苹果粥中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
大米红枣苹果粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用大米红枣苹果粥可以改善不适症状。
3、提高食欲
大米红枣苹果粥中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于提高食欲，改善食欲不振的情况。
4、润肠通便
大米红枣苹果粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用大米红枣苹果粥，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
大米红枣苹果粥中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，大米红枣苹果粥中的膳食纤维含量比较高，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且大米红枣苹果粥中含有一定的糖分，过量食用还可能会引起血糖升高的情况。因此，建议患者适量食用大米红枣苹果粥。
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