胡麻油和芝麻油都具有营养素补充、润肠通便、美容养颜、抗氧化等功效和作用。
1.营养素补充
胡麻油和芝麻油均富含多种不饱和脂肪酸及维生素E等脂溶性物质，适量食用可为人体提供必需的营养素。
2.润肠通便
两者都含有一定的油脂成分，能起到润滑肠道的作用，有助于促进食物残渣排出。
3.美容养颜
由于二者中含有的维生素E具有一定的抗氧化作用，因此适当摄入可以辅助延缓衰老。
4.抗氧化
因为两种油中的多酚类化合物含量较高，能够帮助清除体内的自由基，从而达到抗氧化的目的。
需要注意的是，虽然胡麻油和芝麻油在日常生活中常被用作调味品，但并不能直接饮用，以免引起腹泻或呕吐等胃肠道不适症状。另外，对于存在高血脂症的人群而言，应减少上述两者的摄入量，以避免加重病情。
1.营养素补充
胡麻油和芝麻油均富含多种不饱和脂肪酸及维生素E等脂溶性物质，适量食用可为人体提供必需的营养素。
2.润肠通便
两者都含有一定的油脂成分，能起到润滑肠道的作用，有助于促进食物残渣排出。
3.美容养颜
由于二者中含有的维生素E具有一定的抗氧化作用，因此适当摄入可以辅助延缓衰老。
4.抗氧化
因为两种油中的多酚类化合物含量较高，能够帮助清除体内的自由基，从而达到抗氧化的目的。
需要注意的是，虽然胡麻油和芝麻油在日常生活中常被用作调味品，但并不能直接饮用，以免引起腹泻或呕吐等胃肠道不适症状。另外，对于存在高血脂症的人群而言，应减少上述两者的摄入量，以避免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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