自制酸奶可能导致食物中毒，进而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
自制酸奶过程中如果没有严格遵循消毒灭菌程序，或者冷藏条件不佳，容易造成细菌滋生，从而引起食物中毒。若摄入量较少且及时处理，一般可自行恢复；如果症状持续或加重，应尽快就医以防止脱水和其他并发症的发生。
部分人群可能对乳糖不耐受，此类人群在食用自制酸奶后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。这主要是由于体内缺乏乳糖酶导致无法有效分解乳糖所致。
对于自制酸奶，应确保充分发酵并储存于冰箱中低温保存，避免长时间暴露于室温下以防细菌滋生。同时，对于有乳糖不耐受史的人群，建议减少摄入量或尝试无乳糖产品以减轻不适反应。
自制酸奶过程中如果没有严格遵循消毒灭菌程序，或者冷藏条件不佳，容易造成细菌滋生，从而引起食物中毒。若摄入量较少且及时处理，一般可自行恢复；如果症状持续或加重，应尽快就医以防止脱水和其他并发症的发生。
部分人群可能对乳糖不耐受，此类人群在食用自制酸奶后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。这主要是由于体内缺乏乳糖酶导致无法有效分解乳糖所致。
对于自制酸奶，应确保充分发酵并储存于冰箱中低温保存，避免长时间暴露于室温下以防细菌滋生。同时，对于有乳糖不耐受史的人群，建议减少摄入量或尝试无乳糖产品以减轻不适反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
六味能消丸
肠炎宁颗粒2克
盐酸米诺环素胶囊
