黄姜煲鸡汤具有补血益气、健脾养胃、祛风散寒、增强免疫力、滋阴润燥等功效和作用。
1.补血益气
黄姜煲鸡汤中含铁元素，可促进红细胞合成，改善贫血症状。
2.健脾养胃
适量食用黄姜煲鸡汤可以增进食欲，缓解消化不良的症状。
3.祛风散寒
黄姜具有一定的祛风除湿作用，对于因外感风寒所致的头痛、发热等症状有一定的缓解效果。
4.增强免疫力
黄姜中的营养成分能够刺激机体免疫系统，提高身体抵抗力。
5.滋阴润燥
黄姜煲鸡汤中的食材具有滋阴润燥的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症。
在食用黄姜煲鸡汤时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。此外，对黄姜或鸡肉过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。
1.补血益气
黄姜煲鸡汤中含铁元素，可促进红细胞合成，改善贫血症状。
2.健脾养胃
适量食用黄姜煲鸡汤可以增进食欲，缓解消化不良的症状。
3.祛风散寒
黄姜具有一定的祛风除湿作用，对于因外感风寒所致的头痛、发热等症状有一定的缓解效果。
4.增强免疫力
黄姜中的营养成分能够刺激机体免疫系统，提高身体抵抗力。
5.滋阴润燥
黄姜煲鸡汤中的食材具有滋阴润燥的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症。
在食用黄姜煲鸡汤时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。此外，对黄姜或鸡肉过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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