黄姜鸡汤具有补血益气、健脾养胃、祛风散寒、活血化瘀等功效和作用。
1.补血益气
黄姜中含有的铁元素可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；同时其具有一定的滋补作用，能够增强机体免疫力。
2.健脾养胃
黄姜入药后能起到温中止痛、回阳通脉等作用，对于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状有一定的缓解效果。
3.祛风散寒
因为黄姜性微温，味辛，归肺经、肾经，所以适当食用可辅助驱散体内的寒邪之气，改善畏寒怕冷的情况。
4.活血化瘀
黄姜具有行气血、逐瘀血的功效，因此可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等情况。
在食用黄姜时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。此外，对黄姜过敏者应禁用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补血益气
黄姜中含有的铁元素可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；同时其具有一定的滋补作用，能够增强机体免疫力。
2.健脾养胃
黄姜入药后能起到温中止痛、回阳通脉等作用，对于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状有一定的缓解效果。
3.祛风散寒
因为黄姜性微温，味辛，归肺经、肾经，所以适当食用可辅助驱散体内的寒邪之气，改善畏寒怕冷的情况。
4.活血化瘀
黄姜具有行气血、逐瘀血的功效，因此可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等情况。
在食用黄姜时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。此外，对黄姜过敏者应禁用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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