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病情描述：两年以上的老母鸡有毒吗
医生回答
司徒津 主治医师 三甲
营养科
两年以上的老母鸡通常没有毒。两年以上的老母鸡已经过了最佳食用期，但并不意味着它们会产生毒性物质。如果老母鸡在饲养过程中得到适当的管理和卫生条件，并且在宰杀和储存过程中遵循正确的食品安全措施，那么它们是可以安全食用的。两年以上的老母鸡可能存在微生物污染的风险，因此不建议食用。虽然两年以上老母鸡可能没有产生毒素，但在食用前应确保其充分烹饪以杀死潜在的病原体。同时，若发现老母鸡有异常气味、颜色或质地改变，则表明已腐败变质，不可食用。 2024-03-15 13:35 举报
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