存在麸质过敏的人群对含麸质食物可能产生过敏反应。
由于个体差异，部分人群在进食含麸质食物后会出现免疫系统的异常反应，导致出现皮肤瘙痒、红肿等症状。这主要是因为含麸质食物中的蛋白质与机体免疫系统相互作用，激发了机体的防御机制，进而引发过敏反应。
虽然含有麸质的食物对于大多数人来说是安全的，但是一些人可能会对其产生过敏反应。这是因为某些人的免疫系统会对麸质蛋白产生过度反应，引起炎症和组织损伤。
对于那些有麸质过敏史或患有乳糜泻的人来说，避免食用含麸质食品至关重要。同时，建议在饮食中增加富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，以帮助减少因食物不耐受而引起的潜在健康风险。
由于个体差异，部分人群在进食含麸质食物后会出现免疫系统的异常反应，导致出现皮肤瘙痒、红肿等症状。这主要是因为含麸质食物中的蛋白质与机体免疫系统相互作用，激发了机体的防御机制，进而引发过敏反应。
虽然含有麸质的食物对于大多数人来说是安全的，但是一些人可能会对其产生过敏反应。这是因为某些人的免疫系统会对麸质蛋白产生过度反应，引起炎症和组织损伤。
对于那些有麸质过敏史或患有乳糜泻的人来说，避免食用含麸质食品至关重要。同时，建议在饮食中增加富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，以帮助减少因食物不耐受而引起的潜在健康风险。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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