牛里脊具有补充蛋白质、提供能量、促进生长发育、增强免疫力、改善缺铁性贫血等功效和作用。
1.补充蛋白质
牛里脊含有丰富的优质蛋白，能为身体提供必需氨基酸。
2.提供能量
食用牛里脊可以获取脂肪和碳水化合物等营养物质，从而转化为热量供身体使用。
3.促进生长发育
由于牛里脊中含有一定的锌元素，而锌是人体中多种酶的重要组成部分，有助于促进机体新陈代谢，进而达到辅助生长发育的目的。
4.增强免疫力
因为牛里脊肉中富含维生素B6，该成分在体内参与合成抗体，提高机体抵抗力。
5.改善缺铁性贫血
牛里脊中的铁元素可被人体吸收利用，对于防治缺铁性贫血有积极作用。
建议适量摄入牛里脊以满足日常需求，避免过量导致脂肪积累或胆固醇升高。同时注意区分新鲜度及是否经过适当储存处理，以确保食品安全。
1.补充蛋白质
牛里脊含有丰富的优质蛋白，能为身体提供必需氨基酸。
2.提供能量
食用牛里脊可以获取脂肪和碳水化合物等营养物质，从而转化为热量供身体使用。
3.促进生长发育
由于牛里脊中含有一定的锌元素，而锌是人体中多种酶的重要组成部分，有助于促进机体新陈代谢，进而达到辅助生长发育的目的。
4.增强免疫力
因为牛里脊肉中富含维生素B6，该成分在体内参与合成抗体，提高机体抵抗力。
5.改善缺铁性贫血
牛里脊中的铁元素可被人体吸收利用，对于防治缺铁性贫血有积极作用。
建议适量摄入牛里脊以满足日常需求，避免过量导致脂肪积累或胆固醇升高。同时注意区分新鲜度及是否经过适当储存处理，以确保食品安全。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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