39问医生

过了期的没开封的花生油还能用吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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过了期的没开封的花生油不能用。
过了期的花生油中可能存在黄曲霉毒素等有害物质,即使没有开封也可能因为储存不当而受到污染。食用这样的花生油可能会导致食物中毒,出现腹痛、腹泻等症状,因此不可继续食用。
如果花生油在过期前并未开封且储存条件适宜(如避光、阴凉处),则可能未受污染或变质,这种情况下可以适量使用。
建议市民在购买花生油时查看生产日期与保质期,并储存在干燥、通风、避免阳光直射的地方。若发现油体混浊、产生沉淀物或异味,则表明已变质,应立即停止食用。
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2024-03-17 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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