白蘑菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，可以凉拌、炒食、做汤。
1、补充营养
白蘑菇中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
白蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用白蘑菇，有利于改善便秘的情况。
3、提高免疫力
白蘑菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适量食用后可以减少疾病的发生。
4、辅助降血压
白蘑菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
白蘑菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，进而达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
但需要注意的是，白蘑菇中含有丰富的膳食纤维，过量食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-27 21:41 举报
