以前不对虾过敏，现在对虾过敏的情况可能是由于过敏原敏感性的变化引起的。过敏反应是免疫系统对特定物质（过敏原）的过度反应，这种反应可能在生命的任何阶段出现。过敏反应可以由多种因素触发，包括环境因素、遗传因素以及身体状况的变化。
过敏反应可能在接触过敏原后立即出现，也可能在接触后数小时才显现。虾过敏的症状可能包括皮肤反应（如皮疹、荨麻疹）、呼吸系统症状（如哮喘、呼吸困难）、以及消化系统症状（如恶心、呕吐、腹痛）。如果过敏反应严重，可能会出现过敏性休克，这是一种紧急情况，需要立即医疗干预。
另一种情况关联到过敏原的累积暴露。随着个体接触虾的次数增加，免疫系统可能会逐渐对虾蛋白产生过敏反应。这种过敏反应的出现可能是由于免疫系统的记忆功能，使得身体在再次接触虾时产生更强的免疫反应。
【管理小贴士：】
1. 注意饮食记录，识别过敏原。
2. 避免已知过敏原的食物，选择安全的替代品。
3. 了解过敏反应的紧急处理方法，准备紧急药物。
4. 定期咨询专业医生，进行过敏测试和评估。
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