枸杞红枣蒸鸡蛋具有滋补肝肾、养血安神、健脾开胃、润肤明目等功效和作用。
1.滋补肝肾
枸杞子入肝经，具有滋补肝肾的作用。
2.养血安神
枸杞子归肝经，能平抑肝阳上亢，从而达到养血安神的目的。
3.健脾开胃
红枣味甘性温，可调中益气、养脾胃，对于食欲不振、倦怠无力等病症有一定的缓解效果。
4.润肤明目
由于枸杞子富含胡萝卜素，因此适当食用后可在一定程度上起到润肤明目的作用。
需要注意的是，虽然枸杞红枣蒸鸡蛋有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或上火等问题。另外，对上述食材过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.滋补肝肾
枸杞子入肝经，具有滋补肝肾的作用。
2.养血安神
枸杞子归肝经，能平抑肝阳上亢，从而达到养血安神的目的。
3.健脾开胃
红枣味甘性温，可调中益气、养脾胃，对于食欲不振、倦怠无力等病症有一定的缓解效果。
4.润肤明目
由于枸杞子富含胡萝卜素，因此适当食用后可在一定程度上起到润肤明目的作用。
需要注意的是，虽然枸杞红枣蒸鸡蛋有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或上火等问题。另外，对上述食材过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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