鱼头中的生物胺类物质可能导致毒性增加，不建议大量食用。
鱼头中含有一定量的组胺、脂肪氧化产物等生物胺类物质，在储存不当或腐败变质的情况下，其浓度会进一步升高，从而产生毒性。虽然适量食用一般不会造成严重健康风险，但过量摄入可能导致恶心、呕吐、头晕等症状，长期或频繁摄入还可能增加患心血管疾病的风险。
如果出现过敏反应或其他不适症状，应立即停止食用，并及时就医处理。
在食用鱼头时需注意选择新鲜、来源可靠的食材，并妥善保存以减少潜在风险。同时，对于存在食物过敏史或对其敏感的人群，应谨慎食用或避免。
鱼头中含有一定量的组胺、脂肪氧化产物等生物胺类物质，在储存不当或腐败变质的情况下，其浓度会进一步升高，从而产生毒性。虽然适量食用一般不会造成严重健康风险，但过量摄入可能导致恶心、呕吐、头晕等症状，长期或频繁摄入还可能增加患心血管疾病的风险。
如果出现过敏反应或其他不适症状，应立即停止食用，并及时就医处理。
在食用鱼头时需注意选择新鲜、来源可靠的食材，并妥善保存以减少潜在风险。同时，对于存在食物过敏史或对其敏感的人群，应谨慎食用或避免。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
辅酶Q10片
辅酶Q10胶囊
轻身消胖丸
