低聚异麦芽糖具有能量补充、调节肠道菌群、促进钙吸收、预防龋齿、改善食物口感等功效和作用。
1.能量补充
低聚异麦芽糖为双糖的一种低聚糖类物质，可被人体缓慢消化吸收，转化为葡萄糖供能。
2.调节肠道菌群
由于其不被口腔细菌所利用，因此能够减少这些有害菌的数量，维持良好的口腔健康状态。
3.促进钙吸收
低聚异麦芽糖在小肠中发酵产生短链脂肪酸，有助于提高机体对钙离子的吸收效率。
4.预防龋齿
该物质具有一定的抗龋齿能力，可以抑制口腔内细菌的生长繁殖，从而起到预防龋齿的作用。
5.改善食物口感
低聚异麦芽糖具有较低的甜度，但较高的热稳定性，在食品加工过程中不易分解，能够保持食品的原有风味。
建议适量食用含低聚异麦芽糖的食物或饮料以获得上述好处。对于有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者，应密切监测血糖水平，并遵循医嘱调整饮食。
1.能量补充
低聚异麦芽糖为双糖的一种低聚糖类物质，可被人体缓慢消化吸收，转化为葡萄糖供能。
2.调节肠道菌群
由于其不被口腔细菌所利用，因此能够减少这些有害菌的数量，维持良好的口腔健康状态。
3.促进钙吸收
低聚异麦芽糖在小肠中发酵产生短链脂肪酸，有助于提高机体对钙离子的吸收效率。
4.预防龋齿
该物质具有一定的抗龋齿能力，可以抑制口腔内细菌的生长繁殖，从而起到预防龋齿的作用。
5.改善食物口感
低聚异麦芽糖具有较低的甜度，但较高的热稳定性，在食品加工过程中不易分解，能够保持食品的原有风味。
建议适量食用含低聚异麦芽糖的食物或饮料以获得上述好处。对于有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者，应密切监测血糖水平，并遵循医嘱调整饮食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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