黑麦面粉的功效一般有补充营养、促进消化等，其禁忌一般包括胃肠功能不佳者、对黑麦面粉过敏者等。
1、功效
黑麦面粉是由黑麦加工制作而成，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。此外，黑麦面粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘的情况。
2、禁忌
对于胃肠功能不佳者，食用黑麦面粉后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果对黑麦面粉过敏，食用后还可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以免引起不适症状。同时，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质。
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